WAKE UP WINE PROの評価

レビュー記事 

 

みんなのワイン様

安ワイン「アルパカ」が大変身!?

https://wine-no-kanpe.com/contents/34202/

ブラインドテストでも味の違いはわかる!?

https://wine-no-kanpe.com/contents/34642/

ボジョレーを2倍楽しむ

https://wine-no-kanpe.com/contents/36154/

 

■lifehacker様

日本酒に効果あり!

https://www.lifehacker.jp/2020/09/machi-ya-decanter-review.html

 

その他のメディア掲載(一部)

食楽web様

GIZMODO様

たのしいお酒.jp様

■美術出版社 ワイナート2021年1月号掲載

 

 

専門家の評価

”このデバイスの素晴らしい点は、熟成の加速だけではない。
ワイン醸造者が意図した通りに、ワインの風味を理想的に高める。”

-----Jörn Kleinhans氏 / 認定ワインスペシャリスト

”この商品は、ワイン/スピリッツの分野におけるエキサイティングな革命です。
愛好家の皆様には、今後何年にもわたってお酒の体験を充実させるためにご利用いただけることでしょう。”

-----Stu Nudelman氏 / "The Wine Guru" 

 ”WAKE UP WINEでは、デキャンタージュのプロセスが高速化されているだけでなく、従来のデキャンタージュ方法と比較しても、口当たりが豊かで、ワインの味が引き立つという優れた結果が得られています。
この革新的な製品は、ワイン愛好家の皆様には、ぜひともお勧めしたい製品です。”

-----Michael Franzia氏 / Bronco Wine Company 

”クラシックタイプの日本酒では、優しくふんわりとした酒質へ変化。輪郭に丸み、渋みの減少。空気を含みやわらかく軽やかになった日本酒は新しくポジティブな発見でした。
焼酎では、香りが軽やかになり少し開いた。テクスチャーはトゲが無くなり柔らかくエアリーに。味わいは軽やかで優しく飲みやすくなりました。”

-----甲斐勇樹氏 / 唎酒師 サケラボトーキョー

”ワインと同じように、スピリッツもデキャンタージュを行うことで香りが広がり、より快適なテイスティングが可能になります。WAKE UP WINEを使えば、待ち時間を大幅に短縮できます。
私はラムやウイスキーの場合、3分に設定するのが好きです。アルコール味を抑え、ナッツや柑橘類、花などの他のフレーバーを輝かせることができます。ブランデーは、ブドウから蒸留されたお酒なので、開栓後はワインのように引き締まった感じになりがちなので、デキャンタージュするのにも最適なスピリッツです。”

-----Hillary Zio氏 / 認定ソムリエ、評論家

 

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